Fusilli
I fusilli di Punto e Pasta sono realizzati con un processo semi artigianale, impastando la migliore semola di grano duro locale con acqua fredda, mediante la trafilatura al bronzo, ed essiccati lentamente a bassa temperatura. Il risultato è una pasta gustosa e di buona porosità che permette di assorbire bene i condimenti.
La loro forma, che conserva all’interno un intaglio particolare, richiama sughi dai sapori decisi. Ne consigliamo pertanto il consumo con sughi di carne, quali ragù o cinghiale.
Su richiesta è possibile utilizzare farina integrale.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua (contiene glutine)
